ここ最近、野菜のスイーツが人気ですね。
和のスイーツとか、ケーキ類も、野菜を使った物を多くみかけます。
今回は、そんな野菜を使ったデザートをご紹介します！
しかも、今回ご紹介するデザートは、県の料理コンテストでも表彰されたメニューだそうですよ♪
そんな、デザートは↓これ！
その名も、“スパークリング大根”
ブルーベリーソースの上に、ペーストした浅尾大根、トッピングには干しぶどう。
上からみると、こんな↓感じ
一緒にお店にいったお客様からも、“さっぱりしていておいしい！”と、評判でした～♪
どんな味がするの？と言われても、表現が難しいのだけれども、
大根を使っているということが、はっきりわかる味なのだけれども、デザートとしてしっかり出来上がっているんです。
こんな素敵な野菜のデザート、ぜひぜひ、明野へいって、みなさんに食べてもらいたい！
このデザートは、パノラマリゾートひまわりの丘にある「田舎料理・明野薬膳」で食べる事ができます。
この時期は、営業日をご確認の上、お出かけ下さい。
ひまわりの丘には、他にも日帰り温泉施設や宿泊施設、体験工房などがありますよ♪
明野の食材をつかった野菜ソムリエさん監修のお料理も提供しています。
グリーン・ツーリズムデータベースでもご紹介していますよ～
