もうニラが？

暖冬のせいかもうニラがこんなに育ったのかと思いました。

畑のすみに立派なニラのようなものがありました。

だいぶ早いけれど暖冬だからかと思い、早速夕食のメニューを考えてみました。

餃子かニラ入りお好み焼きなどがよろしいかと思いました。

もう少し寒かったらキムチ鍋にしたかも。

おいしそうな食材は色々とメニューが浮かびます。

と言う事で半束分程度を切り取り、みじん切りにしようとしたところ、どうも様子がおかしいことに気がつきました。

ニラの香りがしないのです？？？

危うく食べるところでしたがどうもスイセンのようです。

真偽はすぐに出ると思いますので、後日報告したいと思います。

ところで、ニラの花もきれいです。

今のところ「ニラのようですね」と言われても喜ぶ人は少ないようですが・・・

仕方がないのでニラ抜きのお好み焼きを作りました。

ニラの代わりに青海苔をたっぷり使ってみました。

これで１／２です。

返しに失敗したため形がイビツです。

原価はキャベツと豚肉と小麦粉ですので知れています。

小麦粉が５００グラムあれば５枚は作れると思います。

学生時代に月末食費が底をつき、残り物で作ったお好み焼きは、肉も青海苔もありませんでした。

キャベツと小麦粉だけのものでしたが、おいしかった記憶があります。

今思うに、友人と一緒の食卓だったからでしょうね。