暴風雨に耐えた桜が見事に咲き始めた東京です。
皆様の地域はいかがですか？
やはり、桜の淡いピンクは疲れた心を和ませてくれます。
今回の「おもてなしハンドブック」は、おかあさんの元に春をお届けしたいと思い桜色で作成しました。
いかがでしょうか？
おかあさん方の得意分野である『おもてなし』の心を一般民宿に広く普及させるために作成しましたので、地域での研修会等に使用していただければ幸いです。
詳しくは･･･オーライ！ニッポン関連サイト → http://www.ohrai.jp/ → 新着情報
]]>
和歌山県湯浅町「民宿ヤマギワ」のおかあさん・山際さんから『こんばんは、和歌山・有田の山際です。
突然ですが、先日、当宿でのイベント、三宝柑のジャム作りですが、
先ほどNHKからのご連絡で、３月６日朝５：４０～６：００の間に、
おはよう日本で放映とのことです。
早朝ですが、ビデオ録画などでも、ご覧頂ければ嬉しいです。』
是非、ご覧ください。
※写真右は、三宝柑のゼリー！山際さんの手作りです！
民宿ヤマギワ
http://www.naxnet.or.jp/~yamagiwa/arida/minsyuku.html
過日、農林漁家民宿おかあさん全国サミットを開催しました。
寒い時期の仙台市開催でしたが、全国から多数の方々にご参加いた
だきました。
おかあさん100選認定者の方々は久々に顔を合わせ、親交を深めて
いらっしゃいました。また、東日本大震災で大きな被災を受けられ
た石巻市「のんびり村」坂下清子さんのお元気な顔を見て、皆様、
とても嬉しそうでした。
１日目は、被災者の声を聞きながら、今後どのようなネットワー
クづくりしていけば良いか。１日目は、民宿の品質向上に向けて、
安全管理とビジネスに向けて研修会を行いました。
両日とも参加者は熱心に耳を傾けられていたのが、印象的でした。
終了時には、雪が積もり始め、皆様が無事、ご帰宅できることを願
いながら解散しました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
日 時：平成24年1月30日（月）・31日（火）
場 所：宮城県仙台市「KKRホテル仙台」
参加者：おかあさん100選認定者、一般民宿、ｸﾞﾘｰﾝ･ﾂｰﾘｽﾞﾑ関係者、
行政、その他
参加数：１日目 １２５名
２日目 ８０名
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【１日目】
◆開会挨拶
オーライ！ニッポン会議副代表 平野啓子氏
◆来賓挨拶
東北農政局農村計画部部長 本間泰造氏
宮城県農林水産部部長 千葉宇京氏
◆「自己診断シートテスト調査の目的と普及について」
自己診断シートテスト調査の目的と普及についての概要説明を
東洋大学社会学部長であり、オーライ！ニッポン会議「農林漁
家民宿検討委員会」委員長にご就任をいただいております青木
辰司先生から説明していただきました。
続いて、農林漁家民宿文化の発展のために、自己診断シート
がどのような役割を担い、今後どのように活用をすればよいの
か等を委員からコメントをいただきました.
・㈱電通ｸﾘｴｰﾃｨﾌﾞ開発ｾﾝﾀｰCI開発部シニアコンサルタント
中島 康夫 委員
・㈱ﾎｽﾋﾟﾀﾘﾃｨﾄﾚｰﾆﾝｸﾞ ﾃｸﾉﾛｼﾞｰ代表取締役
桐木 元司 委員
・農家レストラン「ひまわり亭」代表取締役
本田 節 委員
・「四国ｸﾞﾘｰﾝ･ﾂｰﾘｽﾞﾑ結びのﾈｯﾄﾜｰｸ」代表
山崎 真弓 委員
・㈱日本農業新聞 編集局営農生活部部長
児玉 洋子委員
◆「パネルディスカッション」
～おかあさんの知恵とネットワークで明日につなぐ～
【コーディネーター】
・青木 辰司 氏（東洋大学 教授）
【コメンテーター】
・平野啓子氏 （大阪芸術大学 放送学科）
【パネラー】
・坂下清子氏 （宮城県石巻市「民宿のんびり村」）
・谷地ユワノ氏 （岩手県久慈市「まめぶの家」）
・吉田優子氏 （福島県塙町 「四季彩菜工房」）
・梶山明子氏 （茨城県日立市「農家民宿なか里」）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【２日目】研修会「農林漁家民宿の品質向上にむけて」
Aテーマ：安全と安心の提供は、ホスピタリティから
講 師／桐木元司氏
㈱ﾎｽﾋﾟﾀﾘﾃｨﾄﾚｰﾆﾝｸﾞ ﾃｸﾉﾛｼﾞｰ代表取締役
ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ／山崎真弓氏
四国ｸﾞﾘｰﾝ･ﾂｰﾘｽﾞﾑ結びのﾈｯﾄﾜｰｸ」代表
Bテーマ：地域が生き残るために･･･5年10年後を見据えて
（素晴らしい農林漁家民宿文化を広げ、仲間を増やそう！）
～安心→信頼→笑顔→感動＝民宿のブランド化～
講 師／中島康夫氏
㈱電通ｸﾘｴｰﾃｨﾌﾞ開発ｾﾝﾀｰCI開発部ｼﾆｱｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ
ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ／本田節氏
農家レストラン「ひまわり亭」代表取締役
総評・意見交換：
ｱﾝｶｰ/児玉洋子氏
㈱日本農業新聞編集局営農生活部部長
11:45 閉会
]]>
穏やかなお正月をお迎えでしたか。
今年は、明るく、笑顔の多い一年になることを願っています。
さて、北海道羅臼町「民宿 本間」の本間正子さんから下記の
情報が届きましたのでお知らせいたします。
本間さんも出られているとの事です。是非、ご覧ください！！
「学びEye 第38回 流氷に感謝！オホーツク極上の鍋」
●岩手テレビ 1月08日 AM 5：45～ 6：15
●青森テレビ 1月09日 AM10: 25～10：55
●北日本テレビ 1月10日 AM10：25～10：55
●山陰テレビ 1月10日 AM10：00～10：30
●HBCテレビ 1月15日 AM10：00～10：30
●テレビ朝日 1月29日 AM 6：00～ 6：30
なお、全国放送ですので、その他放送局については新聞などで
お調べください。
さて、今週末土曜日に放送される番組をご紹介します。
番 組：NHK総合
ＮＨＫスペシャル シリーズ日本新生「“食の安心”をどう取り戻すか」
放 送 日：平成23年10月22日(土)
放送時間：第一部 19:30～20:45
放射性物質をより手軽で精密に検査できる新技術、産地と消費者が直接つながり流通
を変える取り組みなど震災後、各地で広がり始めた「食の安心」を巡る新しい潮流を紹介
第二部 21:00～22:15
原発事故の影響で、改めて問い直される食の安心・安全。どうすれば放射能の不安を
取り除くことができるのか、幼い子どもを持つ母親、被災地の生産者などが徹底討論。
なお、第二部では原発事故被災地の生産者として、「おかあさん100選認定者」の福島県塙町「四季彩菜
工房」吉田優子さんのご主人が出演されます。
お時間のある方は、是非、ご覧ください。
今回の大震災にあたり、東北関東のお母さんたちを心配してくださる問い合わせがあり、
状況報告をさせていただきます。
このような時こそ、ネットワークで支えたいと思っています。
がんばれ、日本！ がんばれ、おかあさん！！
□お元気でした！！
●宮城県石巻市「民宿のんびり村」 坂下清子さん
宮城県加美町「おりざの森」澁谷さんと、大分県佐伯市「民宿まるに丸」橋本さんから
の情報で、坂下さんのご無事が確認できました。
１階は浸水したものの2階は被害なく、ご家族全員お元気だそうです。
●岩手県久慈市「まめぶの家」 谷地ユワノさん
「山間部なので被害はありませんでしたが、久慈市として大きな被害が出ているので、
避難場所に毎日のように炊き出しに出ています。身体の続く限りがんばります。」
□風評被害が心配な地域
●茨城県日立市「農家民宿なか里」 梶山明子さん
「毎年予約されている方からキャンセルが入ったりしていますが、風評被害を直接的
には感じていません。農産物については普及所から土おこし等をしないよう指示が
出ていますが、作業はしています。出荷はしていません。」
●福島県塙町「四季彩菜工房」 吉田さん
「福島県でも安全な地域であるにも関わらず、人が来なくなることが不安です。」
今、福島県をはじめ茨城県などに風評被害が出はじめている感があり、大変心配ではあり
ますが、東京・有楽町駅前の交通会館マルシェでは「買い控えを吹き飛ばせ！福島・茨城
の農家を応援しよう」チャリティイベントを開催しています。
銀座農園「交通会館マルシェ」は、こちらから
]]>
節分が過ぎ、一歩づつ春が近づいてきます。
過日、岐阜県高山市「みづの荘」のおかあさん手作りの「ひし餅」が届きました。
白・ピンク・草色の三段重ねしか知らなかったのですが、今回送っていただいたのは
豪華な五段重ね。
「これは、是非、お雛様にお見せしなくては！」と心に決め、節分明けに飾りました。
生まれてから毎年きちんと出していたお雛様でしたが、ここ数年は母の介護で
気持ちに余裕が無く、出すタイミングを逃していました。
しかし、今回の「五段ひし餅」のお陰で気力回復！！
久々に対面したお内裏様は相変わらず美男美女でした。(笑)
水野さん、ありがとうございました。
やはり、行事は大切にしたいですね。
今回、「農林漁家民宿セミナー・レベルアップ編」(9月22日)を開催しますのでご興味のある方は 是非、ご参加ください。
なお、今回のセミナーでは、石川県能登町 農家民宿春蘭の宿 女将 多田寛子さん、
そして、ご主人の多田喜一郎さんにも お越しいただき、ご夫婦で事例発表していただきます。
]]>「農家の宿 さこんうえの蛙」 河津 慶子さん
民宿「佐倉荘」 緒方さよ子さん
熊本日日新聞に熊本県下の「おかあさん100選の宿」が紹介されました。
民宿「山の里」 井 ゆいさん
]]>
夏休み本番！
今夏は、猛暑というより激暑の日々が続いています。
日よけ、水分補給など、十分気をつけられてください。
さて、我が家に夏の花「はまゆう」が咲きました。
力強く咲く白い花「はまゆう」は、横須賀市、三浦市、真鶴市、沼津市などで
市の花、町の花に指定されています。
花言葉は、『どこか遠くへ あなたを信じます。』、『汚れがない』、『あなたは完全』
そう！まさに「おかあさん」に贈る花！！
残暑お見舞いとして、心からお贈りいたします・・・写真でごめんなさい。
長野県の農家から夏の果物「ブルーベリー」が届きました。
生で食べて良し、生のまま冷凍にして食べるのも良し。または、ジャムにして保管するも良し！暑いこの季節にはアイスクリームにかけて食べれば最高です。
ご存じのとおり、ブルーベリーはアントシアニンを多く含み、視力改善に効果があると言われています。
また、150種もあると言われているブルーベリーは、低木果樹のため、お子さんでも楽しく収穫できます。
夏休みの思い出に出掛けてみてはいかがでしょうか？！
]]>
数年振りの訪問でしたが、山や川そして人々が全く割らず、やさしく迎えてくれました。
体験民宿の先駆者的存在の伊藤和美さんも73歳になりました。
しかし、20年前と変わらぬバイタリティーと前向きな姿勢には脱帽です。
「歳をとったので、冬は休み、夏場は自炊の予約を受けるようにしているの」と言いながらもパワフルにお世話しています。
大鹿村と隣村の分杭峠は今、パワースポットとして知られており、多くの観光客が訪れていますが、私にとっては、おかあさんの笑顔が疲れた心と身体を癒してくれます。
また、大鹿村は「青いケシ」が有名ですが、6月末まで楽しめます。
ペンションスズキアグリのおかあさん、鈴木さんから、5月の体験情報をいただきました。