農林漁家民宿おかあさん１００選地方ミーティング香川＆おかあさんの宿セミナー開催(1日目)

10月27日（火）１３：００より香川県高松市を会場に、「農林漁家民宿おかあさん100選 地方ミーティングin香川」を開催しました。

ミーティングでは、参加した民宿経営者のおかあさんや、これから開業を考えているおかあさんに、１００選の目的や応募内容について説明し２次募集のお願いをしました。






　つづくパネルディスカッションでは、認定者のおかあさんを助言者にお迎えして、「農林漁家民宿おかあさん１００選の宿のおもてなしと安心安全な宿」、「これからの農林漁家民宿おかあさん１００選の役割」をテーマにお話をされました。東洋大学社会学部長　青木辰司先生のコーディネーターで、農林漁家民宿の「食のスキルアップ」「素材を活かす工夫」「おもてなしと安全」の課題を中心に認定者のおかあさんのお話や、アドバイザーの(有)食養生　代表取締役　村上由紀さんの助言等を交えながら、農林漁家民宿の質の向上に向けたディスカッションが行われ、認定者からの事例紹介に続き、参加者よりこれからの開業に向けた経営のポイントなど熱心な質問が続きました。
　


　当日はNHK高松支局の取材があり、地方ミーティングの様子は夕方のローカル番組で紹介されました。（２７日１８：００放送）

　なお、テレビ瀬戸内の取材もあり放送は、１１月１４日AM９：００～９：３０農林漁家民宿特集で紹介されます。











コーディネーター
　東洋大学社会学部長　青木辰司先生

アドバイザー
　(有)食養生　代表取締役　村上由紀さん

パネラーの100選認定者
　富山県南砺市　民宿いなくぼ　米倉　みつ子さん
　兵庫県丹波市　農家民宿てづくり工房おかだ　岡田　かよ子さん
　愛媛県久万高原町　農林業体感民宿　天辺　松本　宣子さん
　愛媛県内子町　ファームインRAUMU古久里来　森長　禮子さん
　高知県梼原町　農家民宿　いちょうの樹　上田　知子さん