「最近、出かけていないから、紹介できるそばがないなぁ」
と、しょぼくれていたら、駅そばにこだわらなくても、チェーン店の立ち食いそば屋があるじゃないですか！
ということで、今日、ご紹介するのはチェーン店そば屋の勇「小諸そば」です。
ここのそばは更科風で、さらに出汁にかなりのこだわりがあります。
どちらかというと関西風で鰹＆昆布出汁かな？ 醤油は薄口で風味を優先しています。
その証拠に、一切れいるゆずの皮が、全体の風味に爽やかなインパクトを与えます。
好みはあると思いますが、飽きのこない、すがすがしい味です。
あ、そうそう、ねぎと梅干しは入れ放題ですよ !(^^)!
おー懐かしい。東京で営業マンやってる頃、お世話になったなぁ。天丼セット。そうそう梅干し入れ放題なんだよね。結構好きだったよ。